飲食店での経験を活かした職務経歴書の書き方｜具体例付きで解説

1. はじめに

飲食店での経験は、転職市場で大いに活かすことができます。接客や調理、店舗運営、マネジメントなど、多くのスキルが詰まった職種だからです。しかし、転職を考える際に、

• 「飲食店の経験を職務経歴書にどう書けばいいの？」
• 「他業界でも通用するスキルをアピールできる？」
• 「アルバイトの経験でも職務経歴書に書いていいの？」

といった疑問を持つ方も多いでしょう。本記事では、飲食店での経験を活かした職務経歴書の書き方、ポイント、具体的な例文を紹介します。

2. 飲食店の経験を職務経歴書に書くメリット

飲食店での経験は、さまざまな業種に活かすことができます。以下のようなスキルは、転職活動において大きな武器になります。

✅ 接客スキル → 営業・販売・カスタマーサポートに活かせる
✅ コミュニケーション能力 → 事務・受付・広報にも役立つ
✅ リーダーシップ（店長・アルバイトリーダー経験） → マネジメント職に有利
✅ 業務効率化のスキル → 事務職・物流・管理職で応用可能
✅ クレーム対応・トラブル処理能力 → カスタマーサービス・コールセンター向き

飲食業界内での転職だけでなく、他業界への転職にも活かせるポイントが多いのが特徴です。

3. 飲食店の職務経歴書の書き方のポイント

① 店舗の情報・規模を明確に書く

応募企業の採用担当者が「どのような環境で働いていたのか」をイメージしやすいように、以下の情報を記載すると良いでしょう。

✅ 店舗の種類（居酒屋、カフェ、レストラン、ファストフードなど）
✅ 勤務形態（正社員、アルバイト、契約社員など）
✅ 店舗の規模（席数、従業員数、1日の来客数など）

📌 記載例
「イタリアンレストラン（50席・1日平均120名来店）にて、ホール業務・レジ業務・スタッフ教育を担当」

② 担当業務を具体的に書く

「ホール業務」「調理業務」などの一言ではなく、具体的に何をしていたのかを記載しましょう。

✅ ホール業務 → 「1日平均50名以上の接客を担当し、オーダー取り・料理提供・会計を実施」
✅ キッチン業務 → 「パスタ・ピザの調理を担当し、食材の仕込みから調理、提供まで一貫して対応」
✅ アルバイトリーダー → 「新人スタッフの教育を担当し、業務マニュアル作成にも携わる」

③ 成果・実績を数値で示す

定量的なデータを入れることで、実績の説得力が増します。

📌 良い例（数値を含める）
✅ 「レジ対応を担当し、1日平均70件の会計処理を実施」
✅ 「おすすめ商品の提案で、ドリンク売上を前年比120%向上」
✅ 「スタッフ教育を担当し、新人の研修期間を30%短縮」

❌ 悪い例（抽象的な表現のみ）

• 「接客を担当しました。」
• 「レジ業務をしました。」

実績を数字で示すことで、どれだけの業務量をこなしていたかが伝わりやすくなります。

④ 活かせるスキルを記載する

飲食店での経験は、他業種にも応用できるスキルが多いです。

📌 例：飲食店経験で培ったスキルを他業種に活かす場合
✅ 接客スキル → 「営業職・販売職で顧客対応力を活かせる」
✅ クレーム対応スキル → 「カスタマーサポート・コールセンターで役立つ」
✅ チームワーク・リーダー経験 → 「マネジメント職・事務職で活かせる」

4. 飲食店の職務経歴書【具体的な例文】

📌 1枚目（職歴概要・主要な経験）

職務経歴書

1. 職務概要（Summary）

「飲食業界で5年間の経験があり、接客業務・レジ業務・スタッフ教育を担当しました。特に、顧客対応力と業務改善の提案に強みがあり、店舗の売上向上に貢献しました。」

2. 職務経歴（Employment History）

【株式会社〇〇（イタリアンレストラン）】（20XX年X月 ～ 20XX年X月）

雇用形態：正社員（ホールスタッフ → 店長）
業務内容：

• ホール業務（1日平均80名の接客対応、レジ業務、オーダー取り）
• スタッフ教育（アルバイト10名の指導・育成、マニュアル作成）
• 販売促進施策（新メニューの提案により、月間売上を前年比15%向上）

【△△カフェ】（20XX年X月 ～ 20XX年X月）

雇用形態：アルバイト（ホール・レジ担当）
業務内容：

• ドリンク提供・デザート調理・レジ業務
• お客様アンケートの集計・改善提案

📌 2枚目（スキル・資格・自己PR）

3. スキル・資格（Skills & Certifications）

• 接客スキル（顧客対応、クレーム対応、リピーター獲得）
• マネジメントスキル（スタッフ教育・シフト管理）
• 販売促進（新メニューの提案、売上向上施策）
• PCスキル（POSレジ操作、Excelでの売上管理）

4. 自己PR（Personal Statement）

「お客様とのコミュニケーションを大切にし、リピーター獲得を意識した接客を行ってきました。売上向上の施策を考え、店舗運営に貢献することを目指しています。今後も、これまでの経験を活かし、より良いサービス提供を追求していきたいと考えています。」

5. まとめ｜飲食店経験を職務経歴書で強みに変えよう！

✅ 店舗の規模や業務内容を具体的に記載する
✅ 接客・業務改善・マネジメントなどの経験をアピール
✅ 成果を数値で示し、実績を強調する
✅ 他業種への転職なら、スキルをどう活かせるか明確に書く

飲食店での経験は、多くの職種で活かせる貴重なスキルです。職務経歴書を工夫し、あなたの強みを最大限アピールしましょう！

応募書類の作成を専門家へ相談して転職成功

おすすめの転職エージェント

サイトの目的や、書類作成アドバイスを詳しく知る

応募書類マスター

応募書類マスター

サイトの目的

応募書類マスター

応募書類作成のアドバイス

転職活動の状態ごとに、必要な知識を学べる

おすすめ転職支援サイト

キャリアプランの相談

キャリアプラン案内所

面接のアドバイス

面接のトリセツ

年収交渉アドバイス

給与交渉ナビ

ライト

キャリアアドバイザー

人材会社で15年間、転職・中途採用市場における営業職・企画職・調査職の仕事を経験。
社団法人人材サービス産業協議会「転職賃金相場」研究会の元メンバー
※当サイト記事はリンクフリーです。ご自身のサイトへ自由にお使い頂いて問題ありません。ご使用の際は、文章をご利用する記事に当サイトの対象記事URLを貼って頂ければOKです。